Słodkości bez cukru

9 grudnia odbyła się wycieczka przedmiotowa klas 2AZSZ i 3ET na warsztaty gastronomiczne pt.: „Słodkości bez cukru”. Zajęcia odbyły się w Śląskiej Wyższej Szkole Medycznej w Katowicach, która oferuje kierunki studiów m.in. takie jak Gastronomia i Dietetyka. Uczniowie naszej szkoły przygotowali pod okiem specjalisty desery i słodkości bez użycia cukru. Jako środki słodzące zostały zastosowane ksylitol pozyskiwany z brzozy, miód i syrop klonowy. Wśród wykonanych potraw znalazły się: muffinki jabłkowe, deser z granolą, owocami i nasionami chia, blok czekoladowy, pieczone jabłka z daktylami, rafaello, bakaliowe ciasteczka i ciastka z orzechami ziemnymi. Po zajęciach uczniowie zwiedzili jarmark świąteczny odbywający się na katowickim rynku. Wyroby artystyczne, rękodzieło, świąteczne ozdoby, dekorowane pierniki i wiele innych wyrobów prezentowało około 60 wystawców ze Śląska oraz innych regionów Polski, a także z Węgier, Czech, Białorusi i Litwy.